المرض الزلاقي ( Celiac Disease ) هو مرض مناعي يؤثر على أجهزة الجسم المختلفة ويظهر لدى الأشخاص المعرضين وراثيًا للإصابة عند تناولهم مادة الجلوتين، وهو بروتين أساسي في مجموعة كبيرة من الحبوب مثل القمح،…